google.com, pub-9809009992858082, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Brochettes poulet aux clémentines de Corse IGP


Avez-vous déjà essayé de marier les saveurs du poulet à celles de la clémentine de Corse ? Le résultat pourrait vous suspendre !

Ingrédients pour une personne

  • 1 escalope de poulet
  • 1 yaourt grec
  • 1 clémentine IGP de Corse
  • ¼ de cc de ras el hanout
  • ¼ de cc de cumin
  • ¼ de cc de curry
  • 2 poignées de roquette
  • ½ concombre
  • ½ oignon rouge
  • 1 cs d‘huile d’olive
  • 2 cc de vinaigre de cidre
  • 1cc de purée de sésame
  • Coriandre fraiche
  • Fleur de sel et baies roses

Préparation des brochettes de poulet aux clémentines

1.Coupez le poulet en gros dés. Pelez et ciselez l’oignon rouge.

2. Dans un bol, mettez le yaourt grec, les épices et l’oignon. Mélangez bien. Ajoutez le poulet et mélangez à nouveau.

3. Filmez et réfrigérez au moins une heure.

4.Enfilez les dés de poulet et quartiers de clémentine de Corse IGP sur un pique en bois et enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes.

5.Préparez la salade en mélangeant la roquette, l’oignon rouge pelé et ciselé, le concombre pelé et coupé en fines rondelles. Faites la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, la purée de sésame, le sel et les baies roses. Arrosez la salade avec la vinaigrette et terminez par la coriandre fraîche ciselée.





Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *